Payset har analyseret data fra Europas mest luksuriøse restauranter for at finde ud af, hvilken der virkelig indtager topplaceringen i pris.
#15 – Ynyshir (Wales) – 3,95 £ pr. minut
Denne lille restaurant, der ligger midt ude i ødemarken i Wales, er muligvis den mest mystiske på denne liste. For nylig kåret til Storbritanniens bedste restaurant af Estrella Damm Awards, ledes den af Gareth Ward, en af verdens mest innovative kokke.
Lige i nærheden af Snowdonia, kan det være en herkulisk opgave at få et bord her. Forsøg på at få et bord til din gruppe kan betyde, at du må vente til midnat og stå over for en regning på 1.422,80 pund, når du endelig får din mad.
På trods af den store regning tilbyder Ynyshir den bedste værdi for pengene på listen. Uanset om du vælger japansk oksekød, and eller salt torskesuppe, vil hver ret designet af Ward helt sikkert glæde. Den lange menu med 30 retter koster £3,95 i minuttet for en gruppe på fire personer.
#14 – Noma (København) – 5,91 £ pr. minut
Noma har været en af de mest omtalte restauranter i verden i det seneste årti. Siden 2010 har det danske spisested vundet titlen som Verdens Bedste Restaurant fire gange.
Køkkenchef Mette Søberg bruger lokale råvarer fra regionen til at fremhæve tre forskellige stilarter i løbet af året, fra skaldyr til skovmad. Eksempler fra den finurlige Gastro-Nordiske menu inkluderer vegetarisk knoldselleri shawarma; en ret med andebryst, hjerte og ben; eller stegt torskekrave med creme fraiche og kaviar.
Den eksklusive spiseoplevelse kan vare op til fire timer og koster en gruppe på fire £1.418,72 eller cirka £5,91 per minut.
#13 – Le Louis XV Alain Ducasse (Monte Carlo) – 6,95 £ pr. minut
Le Louis, der ligger ved den maleriske franske Riviera og kun et stenkast fra Prix de Monaco, er anerkendt for sin franske Haute-stil og køkken, der er præget af sine omgivelser ved Middelhavet. En af de mest roste retter fra á la carte-menuen er middelhavsaborre med asparges, citrusfrugter og oliven fra Nice.
Et måltid vil typisk koste en middagsgæst omkring kr. 1.250,20 eller kr. 6,95 pr. minut. Selvom det er dyrt, gør de saftige smage og naturskønne omgivelser det det hele værd.
#12 – Forelæsningssalen og biblioteket (London) – 7,12 £ pr. minut
Beliggende i det velhavende område Mayfair i London kan The Lecture Room and Library koste en gruppe på fire 2.136,24 £. En levende designet restaurant vil få dig til at sidde i en mærkbart behagelig lænestol og blive betjent af et team i verdensklasse.
Selvom restauranten ligger i det centrale London, byder den på fransk gastro bistro-køkken. Kokken Pierre Gagnares stil vil fylde dit bord med et udvalg af elegante retter og sublime smagsoplevelser akkompagneret af de bedste vine, der udbydes.
Forelæsningssalen har masser at prale af og vil koste dig £7,12 pr. minut.
#11 – The Alchemist (København) – 7,21 £ pr. minut
“Over the top” er, hvordan mange anmeldere ville beskrive The Alchemist. Gæster kan nyde 50 retter, mens de beundrer et unikt miljø, der kombinerer kunst, mad og teknologi. Hvis du leder efter en restaurant, hvor atmosfæren er lige så vigtig som menuen, så er The Alchemist den perfekte mulighed.
At spise på den utroligt dyre danske restaurant, ledet af køkkenchef Rasmus Munk, kan koste £1.730,04 for et måltid for fire. Gastro-stilen at spise kan vare op til fire timer, hvilket svarer til enorme £7,21 i minuttet.
#10 – La Vague d’Or (St. Tropez) – 7,29 £ pr. minut
En spektakulær restaurant baseret på Côte d'Azur, La Vague d'Or, kan prale af Arnaud Donckeles yderst anerkendte talenter, som har skabt en gastronomisk menu, der vil friste enhver gane. Donckeles måltider kombinerer smagene fra Rivieraen, Middelhavet og Provence, hvilket skaber en enestående gastronomisk rejse. 34 kokke arbejder utrætteligt på at skabe hver ret, som derefter nydes af gæster i den blændende solskin på Côte d'Azur.
Det vil koste omkring £1.750,20 at holde et middagsselskab for at nyde alle de bedste smage, Provence har at byde på. Ligesom Le Louis er prisskiltet på £7,29 per minut det værd, bare for omgivelserne.
#9 – The Fat Duck (London) – 8,66 £ pr. minut
Drevet af kendiskokken Heston Blumenthal er The Fat Duck velkendt for at skabe prisvindende retter og mindeværdige spiseoplevelser. Tre Michelin-stjerner og 25 års servering af det bedste fra det moderne britiske køkken for gæster placerer The Fat Duck solidt i den øverste liga af restauranter i Storbritannien og Europa.
Uanset om det er Blumenthals besættelse af at bruge flydende nitrogen eller hans tidlige adoptering af sous vide-madlavning, efterlader hans unikke kulinariske kreationer en lang venteliste af nysgerrige spisende gæster, der higer efter en plads på restauranten.
For at nyde Blumenthals karakteristiske retter med sneglesuppe eller bacon- og is-is, kan en gruppe forvente at betale 1.559,32 £ eller 8,66 £ per minut.
#8 – La Marmite (St. Moritz) – 10,06 £ pr. minut
Selvom La Marmite nu er permanent lukket, var restauranten ofte at finde på ranglisterne for de bedste bjergrRead moreestauranter. Gæsterne skulle tage en svimlende svævebane for at komme ind i den varme, indbydende atmosfære på den schweiziske spisested.
For at spise på en af verdens højeste restauranter og nyde champagne, kaviar, hummer samt en spektakulær udsigt over de schweiziske alper, ville en middagsfest ofte betale £1.206,72, hvilket svarer til svimlende £10,06 pr. minut.
#7 – La Pergola (Rom) – 11,41 £ pr. minut
Endnu en restaurant med spektakulær udsigt, hvor spisende kan nyde traditionelt, men kreativ italiensk køkken, mens de overser den evige stad. Restaurantens historiske indretning passer til, da man nemt kan spotte mange historiske vartegn, der stammer tilbage fra Romerriget.
Bemærkelsesværdigt er La Pergola den eneste restaurant i Rom med tre Michelin-stjerner. At spise her lever helt sikkert op til kejserlige standarder, da en middagsfest kan koste omkring £1.369 for et måltid.
Køkkenchef Heinz Beck bruger klassiske italienske smage og enkle ingredienser til at skabe en gourmetmenu, der hylder Middelhavets og Italiens traditioner. Koblet med et prisvindende vinkort kan det være, at du synes, at omkostningen på £11,41 pr. minut er god værdi for pengene.
#6 – Hof van Cleve (Kruisem) – 11,68 £ pr. minut
Hof van Cleve, baseret i det landlige Belgien, startede oprindeligt som en arbejdende gård, før køkkenchef Peter Goossens forvandlede restauranten til en anerkendt gastronomisk gigant. Beliggende i et hjemligt bondehus byder de appetitvækkende menuer på kunstnerisk designede retter, der fremhæver lokale flamske ingredienser.
For at nyde en syv-retters menu, der kombinerer gastro- og á la carte-stil, kan du forvente, at din regning vil lyde på £1.401,80. Det vil ofte koste £11,68 pr. minut at opleve denne rustikke belgiske bondegård og smage en menu, der er kendt i hele den kulinariske verden.
#5 – Guy Savoy Monnaie de Paris (Paris) – 13,09 £ pr. minut
Guy Savoy Monnaie de Paris ligger konsekvent i de øverste rækker i enhver madguide og dominerer fortsat den parisiske restaurantscene.
Denne sofistikerede franske restaurant tilbyder en spektakulær menu, men er mest kendt for sin 18-retters tastingmenu med titlen ‘Innovation og Inspirationer’, som byder på retter som en overdådig artiskoksuppe med sort trøffel eller lækker, grillet hummer. Prisen? En pæn sum af 13,09 £ for hvert minut af denne overdådige oplevelse.
Hvis du håber på at opleve en anmelderrost á la carte-menu i en spisestue med udsigt over Louvre og Pont Neuf, skal du forberede dig på, at dit selskab koster £1.963,36.
#4 – Ciel Bleu (Amsterdam) – 13,66 £ pr. minut
Højt oppe på 23. etage af det luksuriøse Okura hotel kan du beundre den karakteristiske Amsterdam-skyline, mens du nyder et superb kreativt internationalt køkken, der har givet Ciel Bleu to Michelin-stjerner.
Dedikeret til at give deres gæster en sand ‘gæstronomisk’ oplevelse, har de innovative kokke Onno Kokmeijer og Arjan Speelman designet tre tastingmenuer, som vil få diners til at punge ud med £2.049,48, når de er færdige med den verdslige spiseoplevelse.
Uanset om det er en ret inspireret af japanske delikatesser eller et måltid tilberedt med ingredienser fra Bretagne, kan du nyde en bred vifte af retter i Ciel Bleus raffinerede og elegante spisesal. Bemærk venligst, at du vil bruge 13,66 £ for hvert luksuriøse minut.
#3 – Le Meurice (Paris) – 14,27 £ pr. minut
Inspireret af de kongelige gemakker følger Le Meurice op på Le Louis med Alain Ducasses indflydelse og smag.
Med base i det ikoniske Le Meurice hotel er det en perfekt arketype på en ekstravagant fransk restaurant. Dens moderne tilgang til haute cuisine har ført til, at den har opnået to Michelin-stjerner.
Den anerkendte restaurant tilbyder en moderne tilgang til haute cuisine, der følger Alain Ducasses tradition for at bevare den autentiske smag af de naturlige råvarer og skabe komplekse, nydelsesrige retter.
Dens luksuriøse interiør og udsmykkede spisestue er den perfekte ramme for en overdådig middag. Din gruppe kan se en regning på £1.712,24 ved afslutningen af måltidet. Uanset om du spiser foie gras-paté eller stegt Lacunae-lam serveret med abalone og majroe, er den ekstravagante menu vurderet til £14,27 pr. minut.
#2 – Le Cinq (Paris) – 15,63 £ pr. minut
Af alle parisiske restauranter indtager Le Cinq topplaceringen som den dyreste. Restauranten har tre Michelin-stjerner, og når det kommer til fransk elegance og luksus, vil Le Cinqs majestætiske spisesal efterlade enhver gæst paf.
Dens middagsregning overgår Le Meurice og koster 1.875,76 £ for en gennemsnitlig middagsgæst. Executive Chef Christian Le Squers tilgang til køkkenet fokuserer på den franske arv inden for luksus. Hans ekstravagante gourmetmenu fremviser retter som havtaske, en kaviar- og kærnemælksret, der er baseret på kokkens barndom.
Nogle retter er mindre end din lillefinger, men kommer med enorm smag og kunstnerisk vision. For eksempel er den lille, men berømte ‘Foie Gras som en sten’ både lækker og visuelt betagende. Med dette niveau af opmærksomhed på detaljer, vil du ikke blive overrasket over at finde ud af, at det koster 15,63 £ per minut at spise på Paris’ mest overdådige restaurant.
#1 – Sublimotion (Ibiza) – 28,70 £ pr. minut
En sindssyg oplevelse, at spise på Sublimotion er virkelig unik af en række årsager.
Restaurantet, der er beliggende i turistparadiset Ibiza, har i over et årti udfordret den traditionelle måde at spise på restaurant gennem brug af VR og teknologi. En musikalsk menu, dansende service og VR-skærme muliggør en medrivende og spændende oplevelse, der er uden lige. Sublimotion, et produkt af køkkenchefen og vinderen af to Michelin-stjerner, Paco Roncero, kombinerer spektakulær kunst, avantgarde-mad og futuristisk teknologi for at skabe en oplevelse, der koster 43.499 kr for en gruppe på fire.
Teams af designere, arkitekter, forfattere og illusionister har arbejdet sammen for at skabe et tre-timers show, der begejstrer sit publikum for 28,70 pund i minuttet.
Metodologi
Vi kiggede på omkostningerne på hver restaurant for en gruppe på fire og brugte dette tal divideret med den tid, det tog at spise deres køkken. Dette gav os en ‘per minut’-pris for at spise på restauranten, hvilket hjalp os med at finde ud af, hvilken der virkelig er den dyreste.
Vi gør grænseoverskridende bankforretninger nemme, overkommelige og sikre. At vælge Payset til din betalingskonto i mange valutaer betyder at vælge personlig service, avanceret sikkerhed og moderne bekvemmelighed.
